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up ! 越前市特産の白山すいかについて！
スイカ作りに適した条件と、手間を掛ける人々の努力の結晶
美味しさの秘密は、日較差が大きい気候、肥料がじっくり効いてくる山地特有の赤土、それに加え花が咲いている朝10時までに受粉させるため、数万匹の蜜蜂を畑にはなすなど、一つ一つ丹念に育てあげたすいかです。スイカ作りに適した条件と、手間を掛ける人々の努力の結晶です！
 強い甘みとシャリシャリ感！一度味わってみて・・・
昭和50年から白山地区で栽培を始めた武生すいか。通称「白山すいか」と呼ばれているこのスイカは大玉で形が良く、糖度が高いのが特徴です。シャリッとした歯触り感は何とも言えず、「日本一おいしいスイカ」として全国で好評を得ています。
夏の炎暑で疲れた身体を癒すのに効果絶大です。
手間をかけられて作られた 白山スイカは、栄養も豊富に含まれ、ビタミンＡやビタミンＢ群、カルシウムやカリウムなどのミネラル類など多くの成分をバランスよく含んでいます。でも、何といってもスイカの９０％以上を占めているのが水分！！夏場で乾いたのどを潤すほか、エネルギー源になりやすい加糖という糖質を多く含み、夏の炎暑で疲れた身体を癒すのに効果絶大です。この夏は、おなかをこわさない程度に白山スイカを食べて暑さを乗りきりましょう。 | 
フルーツメニュー
すいかの種を食べると盲腸炎になる、などと昔からよく言われていますが、これは単なる迷信です。すいかの種には植物性の脂肪が２０パーセントから４０パーセントあります。食物繊維もあり、便のすべりがよくなります。つまり便秘にいいということ。丸呑みすると効果が落ちるかもしれませんので、よくかんで食べたほうがいいでしょう。１日に３０グラムくらいが便秘にきく目安です。