プリンスメロン　福井特産

プリンスメロン/福井県あわら市産

ふるさとの味プリンスメロンを、「おおつか」からお届けいたします。終了しました。

生産者が常に気温や土の状態に気を配り、余分な水分を与えず、必要なときに適量の水を与えています。そのため、甘味が増し、口いっぱいに芳醇な香りが広がるのです

プリンスメロン ＊７～１０玉入り　赤秀

*福井県あわら市産
*￥３２００(消費税込・化粧箱入り）

プリンスメロンの食べ方

種の部分を取り出し、切り口をしっかりとラップで包んで、冷蔵庫の野菜室へ入れておきます。2～3日で食べきります。食べごろを過ぎたら保存はききませんので、できるだけ早く食べましょう。
メロンをポンポンと爪ではじき、高く澄んだ音がしたらまだ未熟、低く濁った音になると食べごろです。また冷やしすぎは味がおちますので、食べる2～3時間前に冷蔵庫に入れて冷やします。

カリウムの多いプリンスメロン！！

野菜や果物など広く含まれる割に、不足しやすいのがカリウム。濃い目の味付けなどで塩分の摂取量が多くなると、ナトリウムとともに体外に排出されてしまい、ますます不足ぎみに。また、ストレスやお酒、甘いお菓子などもカリウムを減らす原因に。メロンはカリウムが多く含まれ、また水分が多い果物なので、ナトリウムの排出に役立ちます。
水溶性の食物繊維であるペクチンが多く含まれており、それが滑らかな舌触りを与えます。メロンを収穫後に追熟させるのは、細胞中にある不溶性のプロトペクチンを、可溶性のペクチン酸などに分解し、果肉を柔らかくさせるというのが一つの理由です。また、メロンに多く含まれるパントテン酸は、分解された脂質の代謝を調整して、コレステロールの減少や脂肪蓄積防止の効果があるといわれています

■Pick up ! 　　あわら市特産のプリンスメロンについて！

初夏の味覚「プリンスメロン」の収穫があわら市の丘陵地で始まりました！
　　プリンスメロンの収穫は、朝早くから農家の人たちの手によって実が熟しているかどうか１個１個確かめながらツルをハサミで切って収穫しました。今年は４月に温かい日が続いたこともあって、生育は順調で甘味もたっぷりあるということです。丘陵地のプリンスメロンは初夏の味覚として毎年人気を集めています。

美味しさの秘訣は水の管理にあります！

生産者が常に気温や土の状態に気を配り、余分な水分を与えず、　必要なときに適量の水を与えています。そのため、甘味が増し、口いっぱいに芳醇な香りが広がるのです。また、栄養価が非常に高く、カリウムを多く含んでいるため、体内の塩分調整に効果があるとされています。

香りがよく、糖度も15～17℃と甘味が強いのが特徴です

福井県ＪＡ花咲ふくい産の「プリンスメロン」は、香りがよく、糖度も15～17℃と甘味が強いのが特徴です。昭和37年に、ネットのない東洋種のマクワウリとヨーロッパのカンタロープメロンとの雑種として誕生し、皇太子ご成婚にちなんで「プリンスメロン」と名付けられました。以後、味にあたりはずれのないことから人気を集め、もっともポピュラーなメロンとして愛されています。